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Bach Merlot

Envejecimiento: Joven

Añada: 2007

6,57 €

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Stock: 84 unidades

Bodega: Masia Bach

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: Cataluña

Denom. origen: Penedés

Maridaje:

Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas, Setas

Datos técnicos

Color

Tinto

Variedad uva:

Merlot

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

- Bach Chardonnay

- Bach Extrísimo Cava Brut Nature

- Gran Bach Brut

Uva Merlot

Es llamada a su vez Merlot y Merlot Noir. Procedente de Francia, está muy extendida por España, destacando las Denominaciones de Origen Alella, Alicante, Cataluña, Jumilla, La Mancha, Méntrida, Navarra, Penedés, Ribera del Duero y Somontano. La planta es vigorosa, de brotación temprana y alta productividad (le afectan las heladas primaverales). Muy resistente a las enfermedades. Sus racimos son de forma cilíndrica, poco densos y de tamaño medio. Las uvas son medianas, de color negro-azulado. Para la crianza Se complementa muy bien con las Cabernet-Sauvignon, Bobal y Tempranillo. También la encontramos junto a la Garnacha en tintos jóvenes. Como varietal resiste bien la madera, y nos proporciona un vino equilibrado, con cuerpo, de color rojo oscuro con ribetes naranjas Los vinos son suaves, alcohólicos, aromáticos y fáciles de beber. El color es rubí con tonos violetas y en boca recuerda hierba y especias. En nariz resulta frutal (ciruelas).