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Vino español > Vino Blanco > Joven > D.0. Penedés> Can Rafols Xarel·lo-pairal

Can Rafols Xarel·lo-pairal

Envejecimiento:

Joven

AHORA

20,15 € Comprar

Bodega:

Can Rafols Dels Caus, S.L.

Capacidad botella:

0.75 litros

Región:

Cataluña

Denom. origen:

Penedés

Maridaje:

Vino ideal para platos de Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Ahumados, Foie-gras, Sopas, Cremas

Datos técnicos

Color

Blanco

Variedad uva:

Xarel·lo

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

- Can Rafols Vinya La Calma

- Caus Lubis

- Gran Caus Ad Fines Pinot Noir

Uva Xarel·lo

Llamada Cartoixá, Cartuja Blanca, Cartuxa, Pansá, Pansá Blanca, Pansá Rosa, Pansal, Pansalet, Pensal Blanco, Viñate, Xarel-ló, Xarelo, Xarelo Blanco y Xarello. es una de las uvas blancas de mayor calidad y personalidad. Es de una producción irregular ya que es altamente sensible a las heladas y a las enfermedades tales como el mildiu. Sus racimos son medianos y densos. Las bayas son esféricas, compactas y dulces. Posiblemente su origen estaría en Cataluña. Es la tercera uva básica en la elaboración de los cavas junto a la Parellada y la Macabeo. Proporciona al cava cuerpo y estructura. Se cultiva en las D.O. Alella, Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, Penedés, Pla del Bages, Priorato y Tarragona. Los vinos de uva xarel.lo son equilibrados, consistentes, aromáticos y de elevada acidez, con aromas frescos y frutales (manzana). Pueden madurar en botella durante muchos años complementando a otras variedades, pero, aunque se están mejorado, no han dado buen resultado para beberlos como jóvenes.