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Vino español > Vino Tinto > Joven > D.0. Bierzo> Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas

Envejecimiento: Joven

Añada: 2007

12,69 €

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Stock: 53 unidades

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares, S.A.

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: Castilla León

Denom. origen: Bierzo

Maridaje:

Vino ideal para platos de Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Ahumados, Foie-gras, Sopas, Cremas

Datos técnicos

Color

Tinto

Variedad uva:

Mencia

Temperatura servicio:

-

Uva Mencia

Denominada a su vez Cabernet, Medoc, Mencía, Mencía Pequeña, Mencía Negra o Negra. Su procedencia se sitúa en Francia (Burdeos). Está localizada en la zona situada entre Galicia, Zamora y León, y se cultiva en las D.O. Bierzo, Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras. Los racimos en esta planta son medianos y no demasiado compactos. Las bayas son de tamaño mediano, color azul oscuro, insípidos y su forma es elítptica. Su vino posee un tacto aterciopelado, es afrutado, alcohólico y ácido. En nariz es aromático y elegante. Envejecen bastante bien estos vinos tanto como varietales como si complementan con otras variedades. Según estudios realizados recientemente, es muy similar a la variedad Cabernet Franc.