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Enate Chardonnay

Envejecimiento:

Joven

AHORA

8,22 € Comprar

Bodega:

Viñ. y Crianzas Del Alto Aragón

Capacidad botella:

0.75 litros

Región:

Aragón

Denom. origen:

Somontano

Maridaje:

Vino ideal para platos de Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Verduras, Ahumados, Foie-gras, Sopas, Cremas

Datos técnicos

Color

Blanco

Variedad uva:

Chardonnay

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

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- Enate Reserva

- Enate Tinto Crianza

Uva Chardonnay

Es llamada Auxois Blanc, Blanc, Chardonnay, Gentil Blanc, Morillón, Morillón Blanc, Melón Blanc, Negret Blanc, Pinot Chardonnay, Rulander y Weisser. Se considera la reina de las uvas blancas. Su procedencia se sitúa en Borgoña (Francia). Es de fácil cultivo aunque sensible a las heladas. Es la variedad blanca más apreciada del mundo y por ello la vamos a encontrar allí donde vayamos (Argentina, Australia, Nueva Zelanda, California, Portugal, Sudáfrica, etc). Se cultiva en las D.O. Calatayud, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Somontano, Alella, Alicante, Binissalem, Cava, Conca de Barberá, L'Empordá-Costa Brava, Plá del Bages, Ribera del Guadiana, Tarragona y Utiel-Requena. Se adapta bien a cualquier tipo de suelo si éste no es húmedo, y tiene un rendimiento bajo. Brota y madura antes que la mayoría de variedades. Los racimos son compactos y pequeños. Las uvas son de color ámbar, de tamaño pequeño. Es una uva que tiene una buena conservación en roble. Los vinos son elegantes, equilibrados, con mucho cuerpo, acidez alta y armoniosos. En nariz es un vino intenso, presenta toques a ahumado, a frutas maduras (manzana, melón). En boca es graso, con recuerdos tostados.