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Vino español > Vino Blanco > D.0. Cava> Freixenet Malvasia Reserva

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CAV0752.jpg

Freixenet Malvasia Reserva

Envejecimiento: -

Añada: 2009

10,56 €

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Stock: 24 unidades

Bodega: Freixenet

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: Cataluña

Denom. origen: Cava

Mapa Cataluña
Maridaje Vino Maridaje:

-

Datos técnicos
Uva Blanca Color

Blanco

Variedad uva:

Malvasia

Temperatura servicio:

-

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Uva Malvasia

Todavía no se ha determinado su procedencia: es posible situarla en Grecia o Asia Menor, siendo la primera opción la más probable. Se introdujo tempranamente en Europa. En España se cultiva en Aragón (Calatayud), Bierzo, Cataluña (Penedés), Islas Canarias (en todas sus denominaciones), Navarra, La Rioja y Valencia. En el extranjero destaca en Italia y Portugal (Madeira). Se conoce como Arinto do Dao, Assario Branco, Blanco Fino, Blanca Roja, Blanquirroja, Boal Cachudo, Malmsey, Malvasía, Malvasía Canaria, Malvasía Fina, Malvasía Riojana, Rojal, Subirat, Subirat Parent y Tobia. Las plantas no son demasiado vigorosas, su producción es baja y son bastante sensibles a las enfermedades. El racimo es de tamaño mediano y no muy compacto. El fruto es sensible a la podredumbre; es redondo y pequeño, en maduración de color amarillo rojizo. Sometida a crianza en madera, complementada con otras variedades, se obtienen de ella muy buenos resultados. Produce un buen mosto, untusoso y con un aroma especial. Comprende una gama que va desde vinos muy secos a muy dulces. Son vinos con cuerpo y aromáticos, ácidos, de color amarillo-verdoso a dorado.

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