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Gran Colegiata Campus Viñas Viejas

Envejecimiento: Reserva

Añada: 2003

20,36 €

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Stock: 6 unidades

Bodega: Bodegas Fariña

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: Castilla León

Denom. origen: Toro

Maridaje:

Vino ideal para platos de Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules

Datos técnicos

Color

Tinto

Variedad uva:

Tinta del país

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

Uva Tinta del país

Es la uva española por excelencia y la más conocida fuera de España. Originaria de La Rioja. Se cultiva en la mayoría de las Denominaciones de Origen destacando Almansa, Calatayud (4%), Campo de Borja (11%), Cariñena (15%), Cigales, Conca de Barberá, Costers del Segre, Jumilla, La Mancha, Méntrida, Navarra (15%), Penedés, La Rioja, Ribera del Duero, Somontano, Valdepeñas (13%) y Vinos de Madrid (5%). Es a su vez conocida como Aragonez, Arauxa, Arganda, Cencibel Chinchillana, Escobera, Garnacho, Foño, Jacibera, Negra de Mesa, Negrall, Tempranillo, Tinta Roriz, Tinta Santiago, Tinta Montereiro, Tinto Fino, Tinto País, Tinto Riojano, Tinto de Toro (esta sinonimia es dudosa para muchos estudiosos), Tinto de Madrid, Ull de Llebre (ojo de liebre), Valdepeñas, Verdiell y Vid de Aranda. La planta es vigorosa y sensible a las enfermedades y a la sequía. Es de maduración temprana, tal y como indica su nombre, por cual se ve poco afectada por las heladas. Los racimos son de tamaño medio y compactos. Las bayas son medianas, redondas y de color negro-azulado. Los vinos poseen gran calidad, son equilibrados, alcohólicos, algo ácidos, con un suave aroma a fresas y frutos silvestres, y de color rubí muy intenso. Se comporta muy bien en solitario aunque la podemos encontrar asociada a la variedad Graciano, Mazuela y Garnacha debido a su baja acidez. Con la Cabernet Sauvignon produce excelentes vinos. El vino resultante es muy adecuado para el envejecimiento en roble.