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Guilla Blanco

Envejecimiento: Crianza

Añada: 2008

7,95 €

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Stock: 24 unidades

Bodega: Celler Cercavins, S.L.

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: Cataluña

Denom. origen: Costers de Segre

Maridaje:

Vino ideal para platos de Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Verduras, Ahumados, Quesos curados, Quesos suaves, Foie-gras, Tortillas, Sopas, Cremas

Datos técnicos

Color

Blanco

Variedad uva:

Macabeo / Viura

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

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- Bru De Verdu Tinto

Uva Macabeo / Viura

Se denomina también Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Macabeo, Macabeo Alcañol, Macabeu, Maccabeu, Perpignan, Queue de Renard, Rossan, Viuna y Viura. Es una de los tipos de uva más extendidos por España. Parece ser que procede de la cuenca del Ebro, pero hay expertos que localizan sus orígenes en la zona de Valencia. Se utiliza para la elaboración de los blancos de La Rioja y de los Cavas. Se cultiva a su vez en muchas otras Denominaciones (Alicante, Bullas, Calatayud, Cigales, Costers del Segre, Méntrida, Rueda, Utiel-Requena, Valdepeñas, Penedès, Conca de Barberà, etc) predominando en el norte de la Península. Fuera de España la encontramos en Argelia, California, Francia, Italia o Marruecos. Brota de forma tardía, resiste bien las sequía y heladas, pero es sensible a las enfermedades. Su rendimiento es elevado. Da muy buenos resultados para la fermentación en barrica y para elaborar generosos. Sus racimos son grandes, compactos. Su fruto es redondo, de tamaño grande, dorado y de piel fina. Produce vino de gran calidad, con color pálido amarillo-paja con tonos verdes; en nariz son intensos, con aromas frutales; en boca son suaves, afrutados, elegantes, equilibradamente ácidos y ligeramente amargos. Tiene una riqueza alcohólica baja, que oscila entre los 9 y los 10,5 grs.