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Manzanilla La Gitana

Envejecimiento:

-

AHORA

5,26 € Comprar

Bodega:

Bodegas Hidalgo-la Gitana, S.A.

Capacidad botella:

0.70 litros

Región:

Andalucía

Denom. origen:

Jerez-manzanilla de sanlúcar de barrameda

Maridaje:

Vino ideal para platos de Mariscos, Pescado horno, Jamón Serrano, Charcuteria, Ahumados, Quesos curados, Foie-gras

Datos técnicos

Color

-

Variedad uva:

Palomino Fino

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

Uva Palomino Fino

Esta uva es conocida como Albán, Albar, Doradillo, Dorado, Horgazuela, Jerez, Jerez Fina, Listán, Listán Blanco, Listán Común, Palomino, Palomino de Chipiona, Palomino de Jerez, Palomino del Pinchito, Palomino Fino y Tempranilla Blanca. Aunque logra destacar en Jerez (95%), también se encuentra en las D.O. Abona, Bierzo, Condado de Huelva, Cigales, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, Monte Lentiscar, Ribeira Sacra, Ribeiro, Rueda, Tacoronte-Acentejo, Valedorras, Valle de Güimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora. Los racimos son numerosos, grandes y frondosos; las bayas tienen un tamaño mediano, son ovaladas y de un color dorado, con una piel fina y alta cantidad de jugo. Es un tipo de uva de brotación media, altamente productiva, pero sensible al oidio y a la antracnosa. Con esta variedad se pueden elaborar vinos generosos (entre los que destacan los vinos de Jerez) gracias a su rápida evolución. Los vinos jóvenes son algo simples y neutros. Son vinos suaves, aromáticos, con poco cuerpo, color amarillo-verdoso y de sabor fresco.