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Marimar Estate Pinot Noir

Envejecimiento: Joven

Añada: 2005

31,74 €

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Stock: 36 unidades

Bodega: Miguel Torres, S.A.

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: California

Denom. origen: sin D.O.

Maridaje:

Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas, Setas

Datos técnicos

Color

Tinto

Variedad uva:

Pinot Noir

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

- Veuve Clicquot Magnum

- Torres Milmanda Blanco

- Torres Grans Muralles

Uva Pinot Noir

"Pinot" significa piña y hace referencia a los racimos apretados de esta variedad. Es originaria de Francia donde se cultiva en Borgoña y Champagne. En España se utiliza en Cataluña (Penedés). También llamada Franc, Franc Noirien, Noirien, Pinot, Pinot Fin, Pinot Negro, Pinot Noir, Plant Fin y Pynoz. Los racimos son compactos y pequeños. Las uvas son de color negro violáceo y con forma ovalada, de tamaño pequeño. Esta variedad de uva se resiste a ser domesticada, es de difícil cultivo porque le afectan las heladas primaverales , la humedad excesiva y no aguanta demasiado el calor. A pesar de ello, está muy extendida por todo el mundo. Junto con la Chardonnay y el Pinot Meunier dan origen al Champagne. Produce vinos elegantes, delicados, alcohólicos, con aromas intensos a frutas silvestres y regaliz. Se adapta bien al envejecimiento en madera.