LENGUADO A LA CREMA DE CANELA

MENÚ DE
RECETAS

> Lenguado a La Crema De Canela

Ingredientes:

- 6 filetes de lenguado
- aceite
- 3 cebollas
- 1 cda de canela
- Sal
- Pimienta
- ¾ litro de leche
- ½ yogurt al natural
- ½ taza de crema de leche
- 2 yemas de huevo
- 1 cda. de curry

Tiempo:

45 min

Dificultad:

Media

Comensales:

6 personas

Elaboración:

Picar las cebollas y pochar en una sartén ancha y profunda.

Agregar la leche, sal, pimienta, la canela y el curry.

Hervir unos minutos e incorporar los filetes de lenguado previamente salados y rociados con jugo de limón.Añadir el yogur y cocinar todo unos 20 minutos.

Por último, mezclar las yemas con la crema, salpimentar y agregar a la sartén, cocinar unos minutos más y servir espolvoreado con perejil fresco.

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