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Vino australiano > Vino Tinto > D.0. sin D.O.> The Little Penguin Shiraz

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VIM1529.jpg

The Little Penguin Shiraz

Envejecimiento: -

Añada: -

Sin stock

Bodega: Ricard M. de Simón, S.A.

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: -

Denom. origen: sin D.O.

Mapa sin denominacion
Maridaje Vino Maridaje:

-

Datos técnicos
Uva Tinta Color

Tinto

Variedad uva:

Syrah

Temperatura servicio:

-

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Uva Syrah

Conocida también como Candive Noir, Entournerein, Hermitage, Hignin Noir, Petite Syrah, Plan de la Biaune, Schiraz, Serine, Seräne, Shiraz, Sirac, Sirah, Syra y Syrah. Su procedencia no está del todo clara, aunque existen dos posibles orígenes: Oriente Medio o Italia (Siracusa). Se consigue adaptar muy bien a las zonas más secas de la Península. Se cultiva en La Mancha, Méntrida, Penedés, Priorato, Ribera de Duero, Rioja y en Tarragona. En Jumilla está cogiendo consistencia para mezclarla con la Monastrell. Fuera de la Península destaca su cultivo en Australia, California y en Francia. La planta prefiere del sol y el calor, tiene un rendimiento bajo, el cual resulta ideal para demostrar sus cualidades, y es resistente a las enfermedades. Su racimo es mediano y compacto. Sus bayas son de forma ovalada y pequeñas, de color azulado. Las fermentaciones serán largas para extraer lo mejor de esta variedad y la crianza será en madera. Los vinos tienen cuerpo, con aromas ahumados, a violetas y aceitunas negras, y son de un color rojo oscuro. Mezcla estupendamente con distintas variedades como las Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot.

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