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Viñas Del Vero Cabernet Sauvignon

Envejecimiento: Joven

Añada: 2004

6,52 €

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Stock: 413 unidades

Bodega: Viñas Del Vero, S.A.

Capacidad botella: 0.75 litros

Región: Aragón

Denom. origen: Somontano

Maridaje:

Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas, Setas

Datos técnicos

Color

Tinto

Variedad uva:

Cabernet Sauvignon

Temperatura servicio:

-

Otros vinos de esta bodega:

- Viñas Del Vero Crianza

- Viñas Del Vero Gran Vos Reserva

- Viñas Del Vero Gewurztraminer

Uva Cabernet Sauvignon

Se conoce también como Burdeos Tinto, Cabernet Sauvignon, Carbouet, Petit Cabernet, Petit Vidure o Vidure. Aunque procede de Burdeos (Francia), está difundida por todas las zonas cálidas del mundo. En España se cultiva sobre todo en las D.O. Alicante, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Cataluña, Conca de Barberá, Costers del Segre, Jumilla, La Mancha, Ménrida, Navarra, Penedés, Ribera del Duero, Utiel-Requena y Valdepeñas. Es llamada el emperador de las variedades de uvas tintas. La planta es vigorosa con rendimientos no demasiado altos, adaptándose bien a climas templados y con poca humedad. Se comporta muy bien en crianzas debido a su contenido alto en taninos. Es una variedad muy extendida por el mundo y se emplea como mejorante en el envejecimiento de vinos. Los racimos no son muy compactos y medianos. Las uvas son redondas, pequeñas, de color intenso y poseen unos hollejos gruesos. Los vinos son secos, con cuerpo, alcohólicos, ácidos, de color violáceo intenso. En nariz son profundos e intensos, florales (violetas), frutales (bayas) y vegetales (pimiento). En boca resultan sabrosos.